El plaer ciutadà d’anar a estrenar un mercat de barri

Estrenar la reforma d’un dels 40 mercats municipals escampats al llarg dels barris de Barcelona sempre és un plaer ciutadà, per això ahir vam anar a esmorzar a l'acabat d’estrenar mercat de Montserrat Àngela Vinent i jo, els dos autors del llibre Cuines amagades, ruta gastronòmica pels bars dels 40 mercats de Barcelona (Ed. Cossetània, 2020). Aquest mercat en concret va obrir l'any 1960 per donar servei als veïns de Roquetes, Verdum, La Prosperitat i Trinitat Nova, al districte de Nou Barris. La reforma d'ara encara fa olor de nou i vam poder esmorzar a la terrassa assolellada del seu bar, després d’admirar parades flamants com la de Menuts Ramells. Els mercats de Barcelona són una realitat viva gràcies al fet que l’Ajuntament maragallià i els paradistes van invertir per posar al dia aquest servei, que a altres capitals ha minvat. També aquí alguns s’esllangueixen pel canvi d’hàbits de consum. El recent llibre de Marc Casanovas Una òpera gastronòmica, Vida i mort de Ramon Cabau, ànima de la Boqueria, certifica: “En un estat persistent d’amnèsia, les barcelonines i els barcelonins han esborrat de la memòria que els mercats municipals són seus. Tant o més que els biblioteques, les escoles o els ambulatoris que defensen a ultrança”.